உறைவிக்கப்பட்ட துரியன் பழத்தைப் பதப்படுத்துவது எப்படி: உபகரணங்கள், தொழில்நுட்பம் மற்றும் செயல்முறைகள்

"பழங்களின் ராஜா" என்று அடிக்கடி போற்றப்படும் துரியன், அதன் செறிவான நறுமணம் மற்றும் தனித்துவமான சுவைக்காக உலக சந்தையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இருப்பினும், துரியன் பழக்கூழில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக உள்ளது, மேலும் பழுத்த புதிய பழத்தை சேமித்து வைக்கும் காலம் மிகவும் குறைவு. பாரம்பரியமான நீண்ட தூர போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனைக்கு, கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலை நிலைகள் தேவைப்படுகின்றன; இதில் ஏற்படும் மிகச் சிறிய கவனக்குறைவு கூட அதிக அளவில் பழங்கள் கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும். இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்கவும், உலகளாவிய ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி சந்தையின் பெரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யவும், துரியன் உறைநிலை உலர்த்தி ஒரு சிறந்த ஆழமான பதப்படுத்தும் தீர்வாக உருவெடுத்துள்ளது. குறைந்த வெப்பநிலை உறைதல் மற்றும் வெற்றிட பதங்கமாதல் நீரிழப்பு தொழில்நுட்பத்தின் மூலம், புதிய துரியன் பழக்கூழ், மொறுமொறுப்பான தன்மை மற்றும் குறைந்த எடை கொண்ட உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட பொருளாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை, பழத்தின் சேமிப்புக் காலத்தை கணிசமாக நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக வெப்பநிலை பதப்படுத்துதலால் ஏற்படும் துரியனின் சுவை, பொன்னிறம் மற்றும் அசல் மணத்தின் அழிவையும் கச்சிதமாகத் தடுக்கிறது.

துரியன் பழத்தைப் பதப்படுத்த உறைபனி உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தை ஏன் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்?

பாரம்பரியமான சூடான காற்று உலர்த்தல் அல்லது எண்ணெயில் பொரித்து உலர்த்தும் முறைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், உறைநிலை உலர்த்தல் ஈடு இணையற்ற தொழில்நுட்ப நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வெற்றிடம் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை சூழலில், துரியன் பழத்தினுள் இருக்கும் பனிக்கட்டிகள், திரவ நிலைக்குச் செல்லாமல் நேரடியாக நீராவியாக மாறுகின்றன. இந்த இயற்பியல் மாற்றம், பழத்தின் சதைப்பகுதியின் செல் எலும்புக்கூடு அமைப்பை அதிகபட்சமாகத் தக்கவைத்து, காய்ச்சும்போதோ அல்லது உண்ணும்போதோ சிறந்த நீரேற்றும் பண்புகளை அளிக்கிறது. அதே நேரத்தில், வெப்பத்தால் எளிதில் பாதிப்படையக்கூடிய வைட்டமின்களும் ஊட்டச்சத்துக்களும் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாகக் கிடைக்கும் உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட துரியன் சிப்ஸ்கள், புதிய பழத்தின் இனிமையான நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்வது மட்டுமல்லாமல், ஒரு புத்தம் புதிய மொறுமொறுப்பான தன்மையையும் பெறுகின்றன. இது, "சேர்மானங்கள் இல்லாத, 100% இயற்கையான" உயர்தர சிற்றுண்டிகளை விரும்பும் நவீன நுகர்வோரின் தேடலைச் சரியாகப் பூர்த்தி செய்கிறது.

உறைவிக்கப்பட்ட துரியனின் தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறை

உயர்தரமான உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட துரியன் சிப்ஸ்கள், ஒரு கடுமையான உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் உயர் செயல்திறன் கொண்ட உறைபனி உலர்த்தி உபகரணங்களைச் சார்ந்துள்ளன. முழுமையான செயல்முறையானது பொதுவாக பின்வரும் முக்கிய படிகளை உள்ளடக்கியது:

புதிய பழங்களைத் தரம் பிரித்தல் மற்றும் முன் பதப்படுத்துதல்: உயர்தரமான புதிய பழங்களைத் தரம் பிரிப்பதில் இருந்து உற்பத்தி தொடங்குகிறது. சரியான பக்குவத்தில் உள்ள துரியன் பழங்கள், கடுமையாகக் கழுவுதல், ஓடுகளை நீக்குதல், சதைப்பகுதியைப் பிரித்தெடுத்தல், கொட்டைகளை அகற்றுதல் மற்றும் துல்லியமாக நறுக்குதல் போன்ற செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் அவை, உறைநிலைக்குத் தயாராக, மூலப்பொருள் தட்டுகளில் நேர்த்தியாக ஏற்றப்படுகின்றன.

குறைந்த வெப்பநிலையில் முன்-உறையவைத்தல்: முன்-உறையவைக்கும் செயல்முறையை நிறைவு செய்வதற்காக, துண்டாக்கப்பட்ட கூழ் விரைவாக ஒரு விரைவு-உறையவைக்கும் கருவிக்குள் உடனடியாக நுழைய வேண்டும். இது கூழின் உள்ளே உள்ள ஈரப்பதம் முழுமையாகப் படிகமாவதை உறுதி செய்கிறது — உதாரணமாக, உள்ளமைக்கப்பட்ட அதிவேக உறைவிப்பான் பொருத்தப்பட்ட ஒரு உறைவிப்பான் உலர்த்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.பிடிஎஃப்டி தொடர்உயர் செயல்திறன் மற்றும் தரநிலைகளைப் பின்பற்றும் செயலாக்க நிறுவனங்களுக்கு, உள்ளிடத்திலேயே முன்-உறையவைக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு உறைவிப்பான் உலர்த்தி (BSFD தொடர்தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம். இது பொருள் பரிமாற்றப் படிகளைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், சுகாதாரத் தரங்களையும் உற்பத்தித் திறனையும் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

வெற்றிட உறை-உலர்த்தல் (பதங்கமாதல்): கூழ் முழுமையாக உறைந்தவுடன், உலர்த்தும் அறை அதிக வெற்றிட நிலைக்குக் காலி செய்யப்படுகிறது. பின்னர், இந்த அமைப்பு துல்லியமான வெப்பத்தை வழங்குகிறது, இது உள்ளே இருக்கும் பனிக்கட்டிப் படிகங்களை திட நிலையிலிருந்து நேரடியாக நீராவி ஆகப் பதங்கமாக அனுமதிக்கிறது. இந்த நீராவி பின்னர் உபகரணத்தின் ஒடுக்க அமைப்பு (குளிர் பொறி) மூலம் திறமையாகப் பிடிக்கப்படுகிறது.

வெளியேற்றுதல் மற்றும் பிந்தைய பேக்கேஜிங்: நீர் நீக்கும் செயல்முறை முடிந்த பிறகு, அமைப்பு இயல்பான அழுத்தத்திற்குத் திரும்புகிறது, மேலும் உறை-உலர்த்தப்பட்ட துரியன் பழம் அறையிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. பின்னர் அந்தப் பொருள், வெளியேற்றும் வகைப்படுத்தும் மேசை மற்றும் எடை போடும் உபகரணங்களுக்கு நகர்த்தப்படுகிறது. உலர்ந்த கூழ் காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை மீண்டும் உறிஞ்சி மென்மையாவதைத் தடுக்க, பொதுவாக நைட்ரஜன் நிரப்பப்பட்ட, ஒளி புகாத பேக்கேஜிங் முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

திறமையான, தானியங்கு துரியன் உறைபனி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசையை உருவாக்குதல்

ஒரு முழுமையான துரியன் பழ உறைபனி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசைக்கு, பல இயந்திரங்களின் துல்லியமான ஒருங்கிணைப்பு தேவைப்படுகிறது. முன்-பதப்படுத்தும் கட்டத்தில், புதிய பழங்களைத் தரம் பிரிக்கும் மேசைகள், ஓடு நீக்கும் மற்றும் சதை பிரித்தெடுக்கும் நிலையங்கள், மற்றும் கொட்டை நீக்கும் மற்றும் நறுக்கும் உபகரணங்கள் ஆகியவை அடங்கும்; இதன் மையப் பகுதி உணவு உறைபனி உலர்த்தி ஆகும்; மற்றும் பின்-பதப்படுத்தும் கட்டத்தில், வெளியேற்றும் தரம் பிரிக்கும் மேசைகள் மற்றும் தானியங்கி எடைபோடும் மற்றும் பொட்டலமிடும் அமைப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.

பல்வேறு வணிக அளவுகளுக்கு ஏற்ப, உற்பத்தி வரிசைக் கட்டமைப்பு அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது. சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான முதலீட்டுத் திட்டங்கள் அல்லது தொடக்கநிலை பிராண்டுகளுக்கு, கைமுறையாக வெட்டுதல் மற்றும் பகுதி-தானியங்கி பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றை இது போன்ற மாடல்களுடன் இணைக்கலாம்.HFD/எஸ்.எஃப்.டி.தொழிற்சாலை இயந்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான செயலாக்கத் திறனைக் கொண்ட தொடர் உற்பத்தி வரிசைகள், ஆரம்ப முதலீட்டுச் செலவுகளை நெகிழ்வாகக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இருப்பினும், பெரிய தொழிற்சாலைத் திட்டங்கள் மற்றும் ஆழமான பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களுக்கு, முழுமையாகத் தானியங்குபடுத்தப்பட்ட துரியன் உறைவிப்பான் உலர்த்தி உற்பத்தி வரிசையை உருவாக்குவதே சிறந்த தேர்வாகும். கன்வேயர் பெல்ட்கள் மற்றும் அறிவார்ந்த கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளின் திறமையான ஒருங்கிணைப்பின் மூலம், மனிதத் தலையீட்டைப் பெருமளவில் குறைக்க முடியும். இது முழு உற்பத்தி வரிசையின் செயல்பாட்டுத் திறனையும் கொள்ளளவையும் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

உறைபனி உலர்த்தும் உபகரணங்களின் திட்டமிடல் மற்றும் கட்டுமானத்தில், BOTH நிறுவனம் உலகளாவிய வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தொழில்முறை மற்றும் நம்பகமான முழுமையான உற்பத்தித் திட்டங்களை வழங்குவதில் அர்ப்பணிப்புடன் செயல்படுகிறது. எங்கள் உபகரணங்கள் கடுமையான சர்வதேச CE மற்றும் ISO சான்றிதழ்களைக் கொண்டிருப்பதுடன், ஐரோப்பிய, அமெரிக்க மற்றும் உலகளாவிய சந்தைகளில் உள்ள உயர்தர அணுகல் தரநிலைகளுடன் முழுமையாக இணங்குவதை உறுதிசெய்கின்றன. மேலும், தொழில்துறை அளவிலான வாடிக்கையாளர் பயன்பாடுகளில் விரிவான நடைமுறை அனுபவத்தையும் கொண்டுள்ளன.

எங்களின் சமீபத்திய அறிவிப்பைப் படித்ததற்கு நன்றி. உங்களுக்கு மேலும் தகவல் தேவைப்பட்டாலோ அல்லது ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தாலோ, தயங்காமல் கேளுங்கள்.எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்எங்கள் குழு உங்களுக்கு ஆதரவும் உதவியும் வழங்கத் தயாராக உள்ளது.