உலர்ந்த கீரையை எவ்வாறு முடக்குவது

முடக்கம் உலர்த்தும் செயல்முறை ஓட்டம்

1. பொருள் முன்கூட்டியே சிகிச்சை

பெரிய இலைகளுடன் புதிய, மென்மையான கீரையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், மஞ்சள் நிற, நோயுற்ற அல்லது பூச்சி சேதமடைந்த இலைகளை நிராகரிக்கவும். மண் மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்ற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கீரையை ஒரு குமிழி சலவை தொட்டியில் சுத்தம் செய்யுங்கள். மேற்பரப்பு நீரை வடிகட்டவும், காய்கறி கட்டரைப் பயன்படுத்தி 1 செ.மீ பிரிவுகளாகவும், 80-85 ° C சூடான நீரில் 1-2 நிமிடங்களுக்கு பிளான்ச் செய்யவும். வண்ணம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளை பிளான்சிங் செய்வது, மேற்பரப்பு நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பூச்சி முட்டைகளை நீக்குகிறது, திசுக்களில் இருந்து காற்றை நீக்குகிறது, வைட்டமின் மற்றும் கரோட்டினாய்டு இழப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் ஈரப்பதத்தை மேம்படுத்துவதற்கு மேற்பரப்பு மெழுகு உடைக்கிறது. பிளான்ச் செய்த பிறகு, மிருதுவாக பராமரிக்க உடனடியாக கீரையை குளிர்ந்த நீரில் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.

2. புதைத்தல் மற்றும் முன் முடக்கு

மீதமுள்ள மேற்பரப்பு நீர் நீர்த்துளிகள் பிந்தைய குளிரூட்டல் உறைபனியின் போது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கிறது. அதிர்வுறும் நீரிழிவு இயந்திரம் அல்லது காற்று உலர்த்தும் நீர்த்துளிகளை அகற்றி, பின்னர் 20-25 மிமீ தடிமன் கொண்ட எஃகு தட்டுகளில் கீரையை சமமாக பரப்பவும். முடக்கம் உலர்த்தும் போது, ​​வெப்பம் உலர்த்தும் அடுக்கு வழியாக உள்நோக்கி மாற்றுகிறது, அதே நேரத்தில் நீராவி வெளிப்புறமாக தப்பிக்கிறது. அதிகப்படியான தடிமன் சீரற்ற உலர்த்தலுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதே நேரத்தில் போதுமான தடிமன் பகுதி உருகுதல், சுவை இழப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து சீரழிவு ஆகியவற்றை அபாயப்படுத்துகிறது.

3. வாகூம் முடக்கம் உலர்த்துதல்

ஒரு ஆய்வக முடக்கம் உலர்த்தியில் கீரையை வைக்கவும். முழுமையான உள் உறைபனியை உறுதிப்படுத்த ~ 6 மணி நேரம் -45 ° C க்கு முன் முடக்குவதைத் தொடங்குங்கள். வெற்றிட முடக்கம்-உலர்த்தலுக்குச் செல்லவும், அங்கு பனி படிகங்கள் குறைக்கப்பட்ட அழுத்தம் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பத்தின் கீழ் நீராவியாக இருக்கும். ஃப்ரீஸ் ட்ரையரின் குளிர் பொறி மறுசீரமைப்பைத் தடுக்க விழித்தெழுந்த நீராவியைப் பிடிக்கிறது.

4. போஸ்ட்-பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங்

உலர்த்திய பின், ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்க வெற்றிட சீல் அல்லது நைட்ரஜன் ஃப்ளஷிங்கைப் பயன்படுத்தி தர சோதனைகள் (எ.கா., ஸ்கிரீனிங், தரப்படுத்தல்) மற்றும் தொகுப்பை நடத்துங்கள். தொகுக்கப்பட்ட முடக்கம்-உலர்ந்த கீரையை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும், போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனையை எளிதாக்குகிறது.

முடக்கம்-உலர்ந்த கீரையின் முக்கிய நன்மைகள் ("இரண்டும்" ஃப்ரீஸ் உலர்த்திகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது):

ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு:வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை திறம்பட பாதுகாக்கிறது.

அமைப்பு மீட்பு:அருகிலுள்ள-புதிய அமைப்புக்கு ரிஹைட்ரேட் செய்கிறது.

நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை:சுற்றுப்புற நிலைமைகளில் பல ஆண்டுகளாக நிலையானது.

போக்குவரத்து திறன்:இலகுரக மற்றும் சிறிய.

"இரண்டிலிருந்தும்" விமர்சன பரிசீலனைகள்:

1. ஹோமோஜெனசேஷன் முக்கியத்துவம்:

பிரிக்கப்பட்ட கீரை (இலைகள், தண்டுகள், வேர்கள்) அடர்த்தி மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளடக்கத்தில் மாறுபடும். சீரான ஈரப்பதம் விநியோகத்தை உறுதி செய்வதற்காக இறுதி வெறிச்சோடி உலர்த்தும் கட்டத்தின் போது "ஒத்திசைவு" செய்யுங்கள், தரமான பிரச்சினைகள் சீரற்ற உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது.

2. பேக்கேஜிங் மற்றும் சேமிப்பக தேவைகள்:

முடக்கம் உலர்ந்த கீரை மிகவும் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் ஆகும். <35% உறவினர் ஈரப்பதம் கொண்ட சூழல்களில் தொகுப்பு. ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதல் மற்றும் சீரழிவைத் தடுக்க 30-40% ஈரப்பதத்துடன் இருண்ட, உலர்ந்த, சுத்தமான கிடங்குகளில் சேமிக்கவும்.

முடக்கம் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் கீரையின் அழிந்துபோகும் சவால்களைத் தீர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட திறனை அதிகரிக்கும். முடக்கம்-உலர்ந்த தீர்வுகளைத் தேடும் குடும்பங்கள் அல்லது நிறுவனங்கள் மேம்பட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் தர உத்தரவாதத்திற்கான "இரண்டுமே" முடக்கம் உலர்த்தும் "இரண்டையும்" ஒத்துழைக்க வரவேற்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் எங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் உலர்த்தி இயந்திரத்தை முடக்குஅல்லது ஏதேனும் கேள்விகள் உள்ளன, தயவுசெய்து தயங்க எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். ஃப்ரீஸ் ட்ரையர் இயந்திரத்தின் தொழில்முறை உற்பத்தியாளராக, வீட்டு, ஆய்வகம், பைலட் மற்றும் உற்பத்தி மாதிரிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு விவரக்குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். வீட்டு பயன்பாட்டிற்கான உபகரணங்கள் அல்லது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உபகரணங்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டாலும், மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க முடியும்.