உறைந்த உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

二உறைந்த உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவின் நன்மைகள்

மிகைப்படுத்தல்

வெற்றிட உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை மிகவும் குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அதிக வெற்றிட பட்டத்தின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படும் உலர்த்தும் செயல்முறையாகும். செயலாக்கத்தின் போது, ​​பொருட்கள் அடிப்படையில் ஆக்ஸிஜன் இல்லாத மற்றும் முற்றிலும் இருண்ட சூழலில் இருக்கும். தெர்மல் டினாட்டரேஷன் சிறியது, இது புதிய பொருட்களின் நிறம், வாசனை, சுவை மற்றும் வடிவத்தை திறம்பட பராமரிக்கிறது. பல்வேறு வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் குளோரோபில், உயிரியல் நொதிகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவை பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பதை அதிகரிக்கவும்.

வலுவான சுவையூட்டும் தன்மை

உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்பாட்டில், உணவில் உள்ள நீர் அசல் நிலையில் வீழ்கிறது, இது பொதுவான உலர்த்தும் முறையைத் தவிர்க்கிறது, உட்புற நீர் ஓட்டம் மற்றும் உணவு அதன் மேற்பரப்புக்கு இடம்பெயர்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மேற்பரப்புக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. உணவு, அதன் விளைவாக ஊட்டச்சத்து இழப்பு மற்றும் உணவு மேற்பரப்பு கடினப்படுத்துதல். நீரிழப்பு இறைச்சி அசல் விட சுவையானது, சுவையை மேம்படுத்துகிறது.

உயர் நீரேற்றம்

உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்பாட்டில், திடமான பனிக்கட்டி படிகங்கள் நீர் நீராவியாக மாறி, பொருட்களில் துளைகளை விட்டுச்செல்கின்றன, எனவே வெற்றிட உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு உலர்ந்த பஞ்சுபோன்ற நுண்துளை அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே சிறந்த உடனடி கரைதிறன் மற்றும் விரைவான மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழுமையான மறுசீரமைப்பு உள்ளது. உண்ணும் போது சரியான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டால், சில நொடிகள் முதல் சில நிமிடங்களில் கிட்டத்தட்ட புதிய சுவையானதாக அதை மீட்டெடுக்க முடியும். இது செல்லப்பிராணி உலர் உணவின் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கத்தின் சிக்கலை முழுமையாக தீர்க்கிறது மற்றும் செல்லப்பிராணிகளின் நீர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறது.

மிக நீண்ட பாதுகாப்பு

உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு முற்றிலும் நீரிழப்பு மற்றும் இலகுவானது, எனவே இது பயன்படுத்த அல்லது எடுத்துச் செல்ல மிகவும் வசதியானது, மேலும் பெரும்பாலான உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு வெற்றிடத்தில் அல்லது நைட்ரஜன் நிரப்பப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் ஒளியிலிருந்து சேமிக்கப்படுகிறது. அறை வெப்பநிலையில் இந்த சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கலாம்

三. உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவுக்கும் நீரிழப்பு செல்லப்பிராணி உணவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

உறைந்த-உலர்ந்த உணவு உண்மையில் விரைவான உறைதல் மற்றும் வெற்றிட பதங்கமாதல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் நீரிழப்பு உணவு (உடனடி நூடுல்ஸ் காண்டிமென்ட் பேக்கேஜ்களில் உள்ள காய்கறிகள் வழக்கமான நீரிழப்பு உணவு போன்றவை) செயற்கையாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் உணவில் உள்ள நீரின் ஆவியாவதை ஊக்குவிக்கும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது. இயற்கை உலர்த்துதல் (சூரியனில் உலர்த்துதல், காற்று உலர்த்துதல், நிழல் உலர்த்துதல்) மற்றும் செயற்கை உலர்த்துதல் (அடுப்பு, உலர்த்தும் அறை, இயந்திர உலர்த்துதல், பிற உலர்த்துதல்) மற்றும் பிற முறைகள் உட்பட.

உறைந்த உலர்ந்த உணவு பெரும்பாலும் உணவின் நிறம், நறுமணம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவையைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் தோற்றத்தில் பெரிய மாற்றம் இல்லை, வலுவான நீரேற்றம், இது பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கப்படலாம், மேலும் இது பெரிதும் தக்கவைக்கப்படுகிறது. சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆனால் புதிய பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது பெரும்பாலும் வைட்டமின் சி போன்ற சில வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

நீரிழப்பு உணவு அடிக்கடி நிறம், வாசனை, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவை மாறும், மற்றும் நீர்ச்சத்து மிகவும் மோசமாக உள்ளது, பாதுகாப்பு செயல்பாட்டில் நீரிழப்பு உணவு, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சிதைப்பது பெரும்பாலும் எளிதாக இருக்கும், எனவே அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உறைபனி போல் நன்றாக இல்லை. - உலர்ந்த உணவு.

四உறைந்த உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு தயாரிக்கும் செயல்முறை

(1) மூலப்பொருட்களின் தேர்வு

மூலப்பொருள் தேர்வு, புதிய கோழி, வாத்து, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மீன் மற்றும் பலவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

(2) முன் சிகிச்சை

உறைதல்-உலர்த்துதல் சிகிச்சைக்கு முன் நல்ல மூலப்பொருட்களை வாங்குதல், வெவ்வேறு பொருட்கள் வெவ்வேறு முன் சிகிச்சை செயல்முறைகளைக் கொண்டுள்ளன, பொதுவாக பொருட்களை தேவையான வடிவத்தில் வெட்டி, பின்னர் சுத்தம் செய்தல், பிளான்ச் செய்தல், கருத்தடை செய்தல், முதலியன, குப்பைகளை அகற்றுவது மற்றும் உலர்த்துவது. ஆக்சிஜனேற்றம் சீர்குலைவதால் ஏற்படும் அதிகப்படியான கொழுப்பைத் தடுக்கவும், இறைச்சியில் ஆட்டோலைஸ் செயல்பாட்டால் ஏற்படும் இரசாயனச் சிதைவைத் தடுக்கவும். செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, பொருட்கள் தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு அடுத்த கட்டத்திற்கு தயாராக உள்ளன.

(3), குறைந்த வெப்பநிலை முன் உறைதல்

இறைச்சிப் பொருட்களில் உள்ள இலவச நீர் திடப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உலர்த்திய பின் மற்றும் உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு அதே வடிவத்தில் இருக்கும், வெற்றிட உலர்த்தலின் போது நுரை, செறிவு, சுருக்கம் மற்றும் கரைப்பான இயக்கம் போன்ற மீளமுடியாத மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் பொருளின் கரைதிறனைக் குறைக்கிறது. வெப்பநிலை வீழ்ச்சியால் ஏற்படும் வாழ்க்கை பண்புகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள்.

முன் சிகிச்சை முடிந்த பிறகு, மூலப்பொருட்கள் எதிர்மறையான பத்து டிகிரி கொண்ட விரைவான உறைபனி கிடங்கில் உறைந்திருக்கும். பொருளின் முன் உறைபனி விகிதம், முன் உறைபனியின் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை மற்றும் முன் உறைபனி நேரம் ஆகியவற்றின் படி முன் உறைபனி மேற்கொள்ளப்படும். வெப்பநிலையானது முன்-உறைபனியின் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையை அடைந்த 1-2 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, பொதுப் பொருள் வெற்றிட பதங்கமாதலைத் தொடங்கலாம்.

(4), உறைந்த-உலர்ந்த

லியோபிலைசேஷன் பொதுவாக இரண்டு படிகள் மற்றும் நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: பதங்கமாதல் உலர்த்துதல் மற்றும் தேய்மானம் உலர்த்துதல். பதங்கமாதல் உலர்த்துதல் உலர்த்தலின் முதல் நிலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, உறைந்த தயாரிப்பு ஒரு மூடிய வெற்றிட கொள்கலனில் சூடேற்றப்படுகிறது, அனைத்து பனி படிகங்களும் அகற்றப்படும் போது, ​​உலர்த்தும் முதல் கட்டம் நிறைவடைகிறது, இந்த நேரத்தில் 90% தண்ணீர் உள்ளது. அகற்றப்பட்டது. உலர்த்துதல் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் இருந்து தொடங்கி படிப்படியாக உள்நோக்கி நகர்கிறது, மேலும் பனிக்கட்டி படிகத்தின் பதங்கமாதலுக்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் இடைவெளி பதங்கமாக்கப்பட்ட நீராவியின் தப்பிக்கும் சேனலாக மாறும்.

டிஸார்ப்ஷன் உலர்த்துதல் இரண்டாம் நிலை உலர்த்துதல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, உற்பத்தியில் உள்ள பனிக்கட்டியானது பதப்படுத்தப்பட்டவுடன், உற்பத்தியின் உலர்த்துதல் இரண்டாம் நிலைக்கு நுழைகிறது. உலர்த்தலின் முதல் கட்டத்திற்குப் பிறகு, உறைந்திருக்காத உலர்ந்த பொருளின் தந்துகி சுவர் மற்றும் துருவக் குழுக்களில் உறிஞ்சப்பட்ட தண்ணீரின் ஒரு பகுதியும் உள்ளது. அவை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவை எட்டும்போது, ​​அவை நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் மற்றும் சில எதிர்விளைவுகளுக்கான நிலைமைகளை வழங்குகின்றன. உற்பத்தியின் தகுதிவாய்ந்த எஞ்சிய ஈரப்பதத்தை அடைவதற்கும், உற்பத்தியின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும், சேமிப்பக காலத்தை நீட்டிப்பதற்கும், தயாரிப்பு மேலும் உலர்த்தப்பட வேண்டும். இரண்டாம் கட்ட உலர்த்தலுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பில் எஞ்சியிருக்கும் ஈரப்பதம் தயாரிப்பு வகை மற்றும் தேவைகளைப் பொறுத்தது. இது பொதுவாக 0.45% முதல் 4% வரை இருக்கும்.

(5) முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்

உறைய வைத்த செல்லப்பிராணி உணவை மீண்டும் ஈரமாக்குவதைத் தவிர்க்க சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜ்களில் வைக்கவும்.

五வெவ்வேறு செல்லப்பிராணிகளின் தேவைகளுக்கு ஏற்றது

பூனைகள்: உறைந்த உலர்ந்த பூனை உணவு பொதுவாக உங்கள் பூனையின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமான கோட் மற்றும் செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க உதவும் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம். மேலும், இறைச்சி சாப்பிட விரும்பும் பூனைகளுக்கு, சில உறைந்த உலர்ந்த பூனை உணவுகள் பல்வேறு இறைச்சி சுவைகளை வழங்கலாம்.

நாய்களுக்கு: உங்கள் நாயின் உயிர் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க புரதம், வைட்டமின் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தி உறைய வைத்த நாய் உணவு உருவாக்கப்படலாம். வெவ்வேறு அளவுகள், வயதுகள் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலைகள் கொண்ட நாய்களுக்கு வெவ்வேறு வகையான உணவுகள் இருக்கலாம், இதில் சிறப்பு உணவுத் தேவைகளுக்கான தயாரிப்புகள் அடங்கும், அதாவது குறிப்பிட்ட உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட நாய்கள், அவை சிறப்பு சூத்திரங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பிற செல்லப்பிராணிகள்: பூனைகள் மற்றும் நாய்களைத் தவிர, முயல்கள், வெள்ளெலிகள் போன்ற பிற செல்லப்பிராணிகளும் பிரத்யேக உறைந்த உலர்ந்த உணவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் இந்த விலங்குகளுக்குத் தேவைப்படும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, முயல்களுக்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படலாம், மேலும் வெள்ளெலிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு புரதத்தின் விகிதத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படலாம்.

உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவின் வருகையானது செல்லப்பிராணிகளை வளர்க்கும் முறையை முற்றிலுமாக மாற்றியுள்ளது, மேலும் அதன் வெற்றிட உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறையானது செல்லப்பிராணி உணவை பெரும்பாலான அசல் பொருட்களின் நிறம், வாசனை, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், பாரம்பரிய நீரிழப்பு செல்லப்பிராணி உணவுடன் ஒப்பிடுகையில், உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு சுவை, அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றில் சிறந்தது. வெவ்வேறு செல்லப்பிராணிகளின் தேவைகளுக்கு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு செல்லப்பிராணிகளுக்கு மிகவும் விரிவான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. எனவே, உறைந்த உலர்ந்த செல்லப்பிராணி உணவு பூனைகள் மற்றும் நாய்கள் போன்ற பொதுவான செல்லப்பிராணிகளுக்கு ஏற்றது மட்டுமல்லாமல், முயல்கள் மற்றும் வெள்ளெலிகள் போன்ற பிற செல்லப்பிராணிகளின் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும். இந்த புதிய செல்லப்பிராணி உணவின் வருகை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி செல்லப்பிராணிகளை வளர்ப்பது பற்றிய புதுமை மற்றும் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் உறைய உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால் அல்லது உறைந்த நிலையில் உலர்த்திய செல்லப்பிராணி உணவை தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தால் அல்லது எங்கள் தயாரிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், தயவுசெய்துஎங்களை தொடர்பு கொள்ளவும். உட்பட அனைத்து வகையான உறைதல்-உலர்த்தி உபகரணங்களின் உற்பத்தியில் நாங்கள் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளோம்வீட்டு உபயோக ஃப்ரீஸ் ட்ரையர், ஆய்வக வகை உறைதல் உலர்த்தி,பைலட் உறைதல் உலர்த்திமற்றும்உற்பத்தி உறைதல் உலர்த்தி. நாங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவை வழங்கவில்லை என்றாலும், எங்கள் தொழில்முறை குழு உங்களுக்கு உறைதல்-உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் குறித்த ஆலோசனைகளையும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளையும் வழங்க முடியும். உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது தேவைகள் இருந்தால், தயவுசெய்து எங்களை அழைக்கவும் அல்லது மின்னஞ்சல் செய்யவும், நாங்கள் உங்களுக்கு சேவை செய்வதில் மகிழ்ச்சியடைவோம்.