உலர்ந்த வாழை தூளை எவ்வாறு உறைய வைப்பது?

வாழை தூளின் முடக்கம் உலர்த்தும் செயல்முறை முதன்மையாக பல படிகளை உள்ளடக்கியது: முன்கூட்டியே சிகிச்சை, முன் தயாரித்தல், பதங்கமாதல் உலர்த்துதல், வெறிச்சோடி உலர்த்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங். முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிப்பது, அடுத்தடுத்த உலர்த்தலை எளிதாக்குவதற்காக தோலுரிப்பது, வெட்டுதல் மற்றும் கூழ்மப்பிரிப்பு ஆகியவை அடங்கும். முன்-முடக்கம் என்பது வாழைப்பழ கூழ் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு முடக்குவதை உள்ளடக்கியது, இது பதங்கமாதல் உலர்த்தும் கட்டத்தின் போது ஒரு நிலையான பதங்கமாதல் இடைமுகத்தை உருவாக்குகிறது. பதங்கமாதல் உலர்த்தல் என்பது பதங்கமாதல் வழியாக ஈரப்பதத்தை அகற்ற வெற்றிட நிலைமைகளின் கீழ் உறைந்த வாழை கூழ் சூடாக்குகிறது. சிதைவு உலர்த்துவது தேவையான வறட்சியை அடைய மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை மேலும் நீக்குகிறது. இறுதியாக, தொகுக்கப்பட்ட வாழை தூள் சந்தைக்கு தயாராக உள்ளது.

தயாரிப்பு தரத்தை உறுதிப்படுத்த முடக்கம் உலர்த்தலின் போது பல முக்கியமான அளவுருக்கள் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். முதல்,பொருள் தடிமன்: வாழை கூழ் மிகவும் பிசுபிசுப்பானது என்பதால், இன்டர்லேயர்கள் அல்லது முழுமையற்ற உலர்த்துதல் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்க உற்பத்தியின் போது சீரான தடிமன் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். இரண்டாவது,பதங்கமாதலின் போது வெப்பநிலை வெப்பநிலை: பொருத்தமான வரம்பிற்குள் (≤20 ° C) அலமாரியில் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது உலர்த்தும் நேரம் குறைகிறது என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், அதிக வேலை அழுத்தத்தின் கீழ் அதிகப்படியான வெப்பம் தயாரிப்பு உருகலை ஏற்படுத்தக்கூடும், வெப்பநிலை வரம்புகள் தேவைப்படும். கடைசியாக,பதங்கமாதல் அழுத்தம்: வேலை அழுத்தம் முதன்மையாக வெப்பம் மற்றும் வெகுஜன பரிமாற்றத்தை பாதிக்கிறது. உலர்த்தும் நேரத்தைக் குறைக்கும் உகந்த அழுத்தத்தை (சுமார் 40pa) ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

முடக்கம் உலர்த்தும் வளைவு உலர்த்தும் செயல்முறையின் முக்கியமான குறிகாட்டியாக செயல்படுகிறது. வெவ்வேறு நிபந்தனைகளின் கீழ் வளைவுகளை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், செயல்முறை அளவுருக்களை உகந்ததாக மாற்ற முடியும். உதாரணமாக, உகந்த நிலைமைகளின் கீழ் (8 மிமீ தடிமன், 20 ° C வெப்பமாக்கல், 40PA அழுத்தம்), முடக்கம் உலர்த்தும் வளைவு நிலையான பதங்கமாதல் மற்றும் வெறிச்சோடி கட்டங்கள், குறுகிய உலர்த்தும் நேரம் மற்றும் சிறந்த தயாரிப்பு தரம் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்துகிறது.

முடக்கம் உலர்த்திகள் வாழை தூள் உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளையும் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளையும் நிரூபிக்கின்றன. முக்கிய அளவுருக்களை கடுமையாக கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், தயாரிப்பு தரம் மற்றும் உற்பத்தி திறன் இரண்டையும் மேம்படுத்தலாம். இன்று, உணவுத் தரத் தரங்கள் உயரும்போது, ​​உயர்தர தேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பல வேறுபட்ட முடக்கம் உலர்த்திகள்-விரிவான தத்தெடுப்பைப் பெற்றுள்ளன.விசாரிக்க வரவேற்கிறோம்மேலும் விவரங்களுக்கு.