உணவு பதப்படுத்துதலில் மூலக்கூறு வடிகட்டுதல் பயன்பாடு

1.நறுமண எண்ணெய்களை செம்மைப்படுத்துதல்

தினசரி ரசாயனங்கள், ஒளி தொழில் மற்றும் மருந்துகள் போன்ற தொழில்களின் விரைவான வளர்ச்சியுடனும், வெளிநாட்டு வர்த்தகங்களுடனும், இயற்கை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கான தேவை சீராக அதிகரித்து வருகிறது. நறுமண எண்ணெய்களின் முக்கிய கூறுகள் ஆல்டிஹைடுகள், கீட்டோன்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை டெர்பென்கள். இந்த சேர்மங்கள் அதிக கொதிநிலைகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வெப்ப உணர்திறன் கொண்டவை. பாரம்பரிய வடிகட்டுதல் செயலாக்கத்தின் போது, ​​நீண்ட வெப்ப நேரம் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை மூலக்கூறு மறுசீரமைப்பு, ஆக்சிஜனேற்றம், நீராற்பகுப்பு மற்றும் பாலிமரைசேஷன் எதிர்வினைகளை கூட ஏற்படுத்தும், இது நறுமணக் கூறுகளை சேதப்படுத்தும். வெவ்வேறு வெற்றிட நிலைகளின் கீழ் மூலக்கூறு வடிகட்டலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பல்வேறு கூறுகளை சுத்திகரிக்க முடியும், மேலும் வண்ண அசுத்தங்கள் மற்றும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்றலாம், இது அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் தரம் மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, மூலக்கூறு வடிகட்டுதலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஜாஸ்மின் மற்றும் கிராண்டிஃப்ளோரா மல்லிகை போன்ற அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மிகவும் பணக்கார, புதிய நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் சிறப்பியல்பு வாசனை குறிப்பாக முக்கியமானது.

2.வைட்டமின்களின் சுத்திகரிப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்பு

வாழ்க்கைத் தரங்கள் உயரும்போது, ​​சுகாதார சப்ளிமெண்ட்ஸிற்கான மக்களின் தேவை அதிகரித்துள்ளது. வைட்டமின் ஈ அல்லது அவற்றின் டியோடரைஸ் வடிகட்டல்கள் மற்றும் சோப்பு ஆகியவற்றில் நிறைந்த காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்து (சோயாபீன் எண்ணெய், கோதுமை கிருமி எண்ணெய், ராப்சீட் எண்ணெய் போன்றவை) இயற்கை வைட்டமின் ஈ. காய்கறி எண்ணெய்கள் மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், செலவு அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் மகசூல் குறைவாக உள்ளது. டியோடரைஸ் செய்யப்பட்ட வடிகட்டல்கள் மற்றும் சோப்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், செலவு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இந்த பொருட்களில் உள்ள கூறுகளின் சிக்கலான கலவை சுத்திகரிப்பு கடினமானது, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தொழில்நுட்ப சவாலாக உள்ளது. வைட்டமின் ஈ அதிக மூலக்கூறு எடை, அதிக கொதிநிலை மற்றும் வெப்ப உணர்திறன் கொண்டது என்பதால், இது ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு ஆளாகிறது. சாதாரண வடிகட்டுதல் முறைகள் சர்வதேச சந்தைகளில் போட்டியிட போதுமான தரமான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய முடியவில்லை. ஆகையால், இயற்கையான வைட்டமின் ஈ இன் செறிவு மற்றும் சுத்திகரிப்புக்கு மூலக்கூறு வடிகட்டுதல் ஒரு சிறந்த முறையாகும்.

3.இயற்கை நிறமிகளின் பிரித்தெடுத்தல்

இயற்கை உணவு வண்ணங்கள், அவற்றின் பாதுகாப்பு, நச்சுத்தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. நவீன அறிவியல் ஆராய்ச்சி கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பிற இயற்கை உணவு வண்ணங்கள் வைட்டமின்களின் அத்தியாவசிய ஆதாரங்கள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்கும் திறன் ஆகியவற்றைக் காட்டுகின்றன. கரோட்டினாய்டுகளை பிரித்தெடுப்பதற்கான பாரம்பரிய முறைகளில் சப்போனிஃபிகேஷன் பிரித்தெடுத்தல், உறிஞ்சுதல் மற்றும் எஸ்டர் பரிமாற்ற முறைகள் ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் மீதமுள்ள கரைப்பான்கள் போன்ற சிக்கல்கள் தயாரிப்பு தரத்தை பாதித்துள்ளன. கரோட்டினாய்டுகளைப் பிரித்தெடுக்க மூலக்கூறு வடிகட்டலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இதன் விளைவாக வரும் தயாரிப்பு வெளிநாட்டு கரிம கரைப்பான்களிலிருந்து விடுபடுகிறது, மேலும் உற்பத்தியின் வண்ண மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது.

4.கொலஸ்ட்ரால் அகற்றுதல்

கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் ஒரு நபருக்கு இருதய நோய்க்கு ஆபத்து உள்ளதா என்பதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாகும். மனித இரத்த ஓட்டத்தில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இது உயிரணு சவ்வுகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் தேவையான பிற திசுக்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது. பன்றிக்கொழுப்பு போன்ற விலங்குகளின் கொழுப்புகளில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, மேலும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள் அன்றாட உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். மூலக்கூறு வடிகட்டுதல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், கொலஸ்ட்ரால் விலங்குகளின் கொழுப்புகளிலிருந்து வெற்றிகரமாக அகற்றப்படலாம், அவற்றை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக ஆக்குகிறது, அதே நேரத்தில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற வெப்ப-உணர்திறன் பொருட்களை சேதப்படுத்தாது.

மூலக்கூறு வடிகட்டுதல் தொழில்நுட்பம் அல்லது தொடர்புடைய துறைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் விசாரணைகள் இருந்தால், அல்லது நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பினால், தயவுசெய்து தயங்கCஎங்களை ஒன்டாக்ட்தொழில்முறை குழு. உங்களுக்கு மிக உயர்ந்த தரமான சேவையை வழங்க நாங்கள் அர்ப்பணித்துள்ளோம் ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வுகள்.