உறைந்த உணவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

I. உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்ட உணவை ஏன் நீண்ட காலம் பாதுகாக்க முடியும்?

உறையவைத்து உலர்த்தும் செயல்முறை உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், சுவை மற்றும் அமைப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், கெட்டுப்போவதற்கு முதன்மையான காரணமான கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் நீக்குகிறது. சீல் செய்யப்பட்ட, ஈரப்பதம்-எதிர்ப்பு மற்றும் ஒளி-எதிர்ப்பு பேக்கேஜிங்கில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​உறையவைத்து உலர்த்தப்பட்ட உணவு 10 முதல் 25 ஆண்டுகள் வரை அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும்.

II. உறைந்த உலர்ந்த உணவின் பொதுவான அடுக்கு வாழ்க்கை

உறைந்த உலர்த்திய உணவின் வழக்கமான அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். இருப்பினும், இந்த காலம் பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். உணவு உறைந்த உலர்த்தும் இயந்திரங்களால் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற சில உறைந்த உலர்த்தப்பட்ட உணவுகள், பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் அறை வெப்பநிலையில் 5 ஆண்டுகளுக்கு மேல் நீடிக்கும். உகந்த சீல் செய்யப்பட்ட சேமிப்பகத்துடன், அடுக்கு வாழ்க்கை 20-30 ஆண்டுகள் வரை நீட்டிக்கப்படலாம்.

III. உறைந்த உலர்ந்த உணவின் நடைமுறை பயன்பாடுகள்

நீண்ட ஆயுட்காலம் காரணமாக, உறைந்த உலர் உணவு அவசரகால இருப்புக்கள், விண்வெளி பயணங்கள், வெளிப்புற சாகசங்கள் மற்றும் இராணுவ உணவுப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் இலகுரக மற்றும் சிறிய பண்புகள் எடுத்துச் செல்வதையும் சேமிப்பதையும் எளிதாக்குகின்றன, பல்வேறு சூழ்நிலைகளில் நம்பகமான உணவு ஆதாரத்தை வழங்குகின்றன.

IV. உறைந்த உலர்ந்த உணவின் அடுக்கு ஆயுளைப் பாதிக்கும் காரணிகள்

தயாரிப்பு வகை: வெவ்வேறு உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகளின் உள்ளார்ந்த பண்புகள் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளைப் பாதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, உறைந்த-உலர்ந்த இறைச்சி மற்றும் உறைந்த-உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக வெவ்வேறு அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டிருக்கலாம். 

மூலப்பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி: புதிய மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உறைந்த உலர் உணவு பொதுவாக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும். மாறாக, தரப் பிரச்சினைகள் அல்லது போதுமான புத்துணர்ச்சி இல்லாத மூலப்பொருட்கள் தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கலாம். 

செயலாக்க தொழில்நுட்பம்: பதப்படுத்தும் முறை உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்ட உணவின் ஈரப்பதம் மற்றும் கட்டமைப்பை பாதிக்கிறது, இதனால் அதன் அடுக்கு ஆயுளை பாதிக்கிறது. மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் இந்த தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும்.  

பேக்கேஜிங் முறைகள்:

வெற்றிட பேக்கேஜிங்: ஆக்ஸிஜனுக்கு வெளிப்பாட்டைக் குறைத்து, நுண்ணுயிர் வளர்ச்சி மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுத்து, அதன் மூலம் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

நைட்ரஜன்-ஃப்ளஷ் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்: ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க மந்த நைட்ரஜன் வாயுவைப் பயன்படுத்துகிறது, இதேபோல் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. 

சேமிப்பு நிலைமைகள்:

வெப்பநிலை: உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்ட உணவை 20°C க்குக் கீழே சேமித்து வைப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் குறைந்த வெப்பநிலை அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது.

ஈரப்பதம்: சேமிப்பிற்கு வறண்ட சூழல் மிக முக்கியமானது. அதிக ஈரப்பதம் உணவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை சமரசம் செய்யும்.

V. காலாவதியான உறைந்த உலர்ந்த உணவுக்கு என்ன நடக்கும்?

காலாவதியான உறைந்த உணவு உடனடியாக சாப்பிட முடியாததாகிவிடும் என்பது அவசியமில்லை, ஆனால் அதன் தரம் மற்றும் சுவை மோசமடையக்கூடும். உட்கொள்ளும் முன், தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் வாசனையை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். அசாதாரணங்கள் கண்டறியப்பட்டால், அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளில் தெரியும் பூஞ்சை, நிறமாற்றம், அசாதாரண நாற்றங்கள் அல்லது ஈரப்பதமான அமைப்பு ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் தயாரிப்பு மோசமாகிவிட்டதைக் குறிக்கிறது மற்றும் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

நீங்கள் எங்கள் மீது ஆர்வமாக இருந்தால்ஃப்ரீஸ் ட்ரையர் மெஷின்அல்லது ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், தயங்காமல் கேளுங்கள்எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும். உறைபனி உலர்த்தி இயந்திரத்தின் தொழில்முறை உற்பத்தியாளராக, வீடு, ஆய்வகம், பைலட் மற்றும் உற்பத்தி மாதிரிகள் உட்பட பல்வேறு விவரக்குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். வீட்டு உபயோகத்திற்கான உபகரணங்கள் அல்லது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உபகரணங்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டாலும், நாங்கள் உங்களுக்கு மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை வழங்க முடியும்.