உறைந்த உலர்ந்த உணவு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

I. உறையவைத்த உலர் உணவை ஏன் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்?

உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், சுவை மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் நீக்குகிறது, இது கெட்டுப்போவதற்கு முதன்மைக் காரணமாகும். சீல் செய்யப்பட்ட, ஈரப்பதம் இல்லாத மற்றும் ஒளி-தடுப்பு பேக்கேஜிங்கில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​உறைந்த உலர்ந்த உணவு 10 முதல் 25 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

II. உறைந்த-உலர்ந்த உணவின் பொது அடுக்கு வாழ்க்கை

உறைந்த உலர்ந்த உணவின் வழக்கமான அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். இருப்பினும், இந்த காலம் பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். உணவு உறைதல்-உலர்த்தும் இயந்திரங்கள் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற சில உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகள், பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் அறை வெப்பநிலையில் 5 ஆண்டுகளுக்கு மேல் நீடிக்கும். உகந்த சீல் சேமிப்புடன், அடுக்கு வாழ்க்கை 20-30 ஆண்டுகள் வரை நீட்டிக்கப்படலாம்.

III. உறைந்த-உலர்ந்த உணவின் நடைமுறை பயன்பாடுகள்

அதன் நீண்ட ஆயுட்காலத்திற்கு நன்றி, உறைந்த-உலர்ந்த உணவு அவசரகால இருப்புக்கள், விண்வெளி பயணங்கள், வெளிப்புற சாகசங்கள் மற்றும் இராணுவ உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் இலகுரக மற்றும் கச்சிதமான பண்புகள், எடுத்துச் செல்வதையும் சேமிப்பதையும் எளிதாக்குகிறது, பல்வேறு சூழ்நிலைகளில் நம்பகமான உணவு ஆதாரத்தை வழங்குகிறது.

IV. உறைந்த-உலர்ந்த உணவின் அடுக்கு ஆயுளை பாதிக்கும் காரணிகள்

தயாரிப்பு வகை: பல்வேறு உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகளின் உள்ளார்ந்த பண்புகள் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, உறைந்த-உலர்ந்த இறைச்சி மற்றும் உறைந்த-உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக பல்வேறு அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டிருக்கலாம். 

மூலப்பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி: புதிய மூலப்பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உறைந்த உலர் உணவு பொதுவாக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. மாறாக, தரமான சிக்கல்கள் அல்லது போதுமான புத்துணர்ச்சியுடன் கூடிய மூலப்பொருட்கள் தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கலாம். 

செயலாக்க தொழில்நுட்பம்: செயலாக்க முறையானது உறைந்த உலர்ந்த உணவின் ஈரப்பதம் மற்றும் கட்டமைப்பை பாதிக்கிறது, இதனால் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை பாதிக்கப்படுகிறது. மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் இந்த தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும்.  

பேக்கேஜிங் முறைகள்:

வெற்றிட பேக்கேஜிங்: ஆக்ஸிஜனின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கிறது, நுண்ணுயிர் வளர்ச்சி மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

நைட்ரஜன்-ஃப்ளஷ்டு பேக்கேஜிங்: ஆக்சிஜன் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க மந்த நைட்ரஜன் வாயுவைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே போல் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. 

சேமிப்பு நிலைமைகள்:

வெப்பநிலை: உறைந்த நிலையில் உலர்த்திய உணவை 20 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் கீழே சேமித்து வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் குறைந்த வெப்பநிலை அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது.

ஈரப்பதம்: வறண்ட சூழல் சேமிப்பிற்கு முக்கியமானது. அதிக ஈரப்பதம் உணவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை சமரசம் செய்யும்.

V. காலாவதியான உறைந்த-உலர்ந்த உணவுக்கு என்ன நடக்கும்?

காலாவதியான உறைந்த-உலர்ந்த உணவு உடனடியாக சாப்பிட முடியாததாக இருக்காது, ஆனால் அதன் தரம் மற்றும் சுவை மோசமடையலாம். உட்கொள்ளும் முன், தயாரிப்பின் தோற்றத்தையும் வாசனையையும் கவனமாக பரிசோதிக்கவும். அசாதாரணங்கள் கண்டறியப்பட்டால், அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளில் தெரியும் அச்சு, நிறமாற்றம், அசாதாரண நாற்றங்கள் அல்லது ஈரமான அமைப்பு ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் தயாரிப்பு மோசமாகிவிட்டன மற்றும் உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதைக் குறிக்கிறது.

நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் எங்கள்உலர்த்தும் இயந்திரம்அல்லது ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், தயவுசெய்து தயங்க வேண்டாம்எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும். ஃப்ரீஸ் ட்ரையர் இயந்திரத்தின் தொழில்முறை உற்பத்தியாளராக, நாங்கள் வீட்டு, ஆய்வகம், பைலட் மற்றும் உற்பத்தி மாதிரிகள் உட்பட பல்வேறு விவரக்குறிப்புகளை வழங்குகிறோம். வீட்டு உபயோகத்திற்கான உபகரணங்கள் அல்லது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உபகரணங்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டாலும், நாங்கள் உங்களுக்கு மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை வழங்க முடியும்.