உலர்த்திய தயாரிப்புகளை உறைய வைப்பது மற்றும் ஆண்டின் முதல் தயாரிப்புகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது இங்கே

உலகளாவிய தொற்றுநோய்களின் போது வாழ்க்கை நமக்கு எதையாவது கற்றுக் கொடுத்திருந்தால், நாடு முழுவதும் இருட்டடிப்பு (அல்லது காலநிலை மாற்றம் தொடர்பான இயற்கை பேரழிவுகள்) ஏற்பட்டால், கெட்டுப்போகாத உணவை வீட்டில் வைத்திருப்பது நல்லது.கடினமான காலங்களில் நீங்கள் உங்களை ஆதரிக்கும் போது இது ஒரு ஆறுதலான உணர்வு.நீண்ட காலத்திற்கு உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று உறைதல்-உலர்த்துதல் ஆகும், மேலும் உறைந்த-உலர்ந்த உணவை அனுபவிக்க நீங்கள் உலகின் இறுதி வரை காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.
உறைதல்-உலர்த்துதல் அனைத்து சுவைகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்வதால் (வெளிப்படையாக) அனைத்து நீரையும் நீக்குகிறது, உறைந்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில் பயன்படுத்துவது நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.உறைய வைக்காமல் உணவைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் நீரேற்றம் செய்வது உணவின் சுவையை பாதிக்கிறது, நிறத்தை மாற்றுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதியாக குறைக்கிறது.மறுபுறம், உறைந்த உலர்ந்த உணவுகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டி, சரக்கறை அல்லது அடித்தளத்தில் 25 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும்.அவை இலகுரக மற்றும் எளிதான முகாம் உணவுகள் அல்லது அவசரகால உணவுப் பொருட்களுக்கு எடுத்துச் செல்ல எளிதானவை.
உறையவைக்கும் முன், எப்போதும் புதிய தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.துகள்கள், அழுக்கு மற்றும் அசுத்தங்கள் ஆகியவற்றை அகற்ற உங்கள் உணவை கழுவவும்.பின்னர் தண்ணீரை அகற்றுவதற்கு வசதியாக உணவை சிறிய அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.இருப்பினும், உலர்ந்த சமைத்த உணவுகளை உறைய வைக்கலாம்.
உங்கள் உணவு தயாரானதும், உறைந்த உலர்த்தும் செயல்முறையை நீங்கள் தொடங்கலாம்.உறைந்த உலர்த்தும் உணவுக்கான மிகவும் பிரபலமான சில முறைகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.
நீங்கள் ஒரு உறைதல் உலர்த்தி வாங்க முடியும் என்றால், இது உறைதல் உலர்த்திய குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நல்ல வழி.பல விருப்பங்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு மலிவு உலர்த்தி தேர்வு செய்ய வேண்டும்.இந்த உலர்த்திகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவை வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்காக பல தட்டுகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
வீட்டு குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் முதல் முறையாக உணவைப் பதப்படுத்த விரும்புவோருக்கு வாழ்க்கையை எளிதாக்குகின்றன.உங்களிடம் உறைவிப்பான் இருந்தால் இது சிறந்த வழி.ஆனால் உங்கள் வழக்கமான வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டி இன்னும் வேலை செய்யும்.
படி 3: 2 முதல் 3 வாரங்கள் வரை, முற்றிலும் உறைந்து உலர்ந்த வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை சேமிக்கவும்.
படி 4: செயல்முறை முடிந்ததும், அதை ஒரு காற்று புகாத சேமிப்பு பையில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது சரக்கறையில் சேமிக்கவும்.
உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதை விட உலர் பனியைப் பயன்படுத்துவது மிக வேகமாக இருக்கும்.உலர்ந்த பனி விரைவாக உணவில் இருந்து ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.
இது மிகவும் திறமையான முறை என்றாலும், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.உறைந்த உலர்த்தும் தயாரிப்புகளுக்கு உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு வெற்றிட அறை தேவை.இந்த அறைகள் உறைதல் உலர்த்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
1. வீட்டில் உலர்ந்த உணவை உறைய வைக்கலாமா?ஆம், உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உலர்ந்த உணவுகளை வீட்டிலேயே உறைய வைக்கலாம்.உறைதல் உலர்த்தி, உறைவிப்பான், உலர் ஐஸ் அல்லது வெற்றிட உறைவிப்பான் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உலர் உணவுகளை உறைய வைக்கலாம்.பிற்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துவதற்கு மேலே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.ஒரு வணிக சேவையைப் பயன்படுத்துவதை விட வீட்டில் உறைந்த உலர்த்துதல் மிகவும் மலிவானது.உறைந்த நிலையில் உலர்த்தும் உணவுகள் இது உங்கள் முதல் அனுபவம் என்றால், ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற எளிய உணவுகளுடன் தொடங்குங்கள்.மிளகுத்தூள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளும் பயிற்சிக்கு சிறந்தவை, மேலும் முடிவுகளைப் பற்றி நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் மற்ற வகை உணவை முயற்சி செய்யலாம்.சரியாக உறைந்த உணவுகள் நிறத்தை மாற்றாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
2. உலர் உணவுகளை உறைய வைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?நீங்கள் பயன்படுத்தும் முறையைப் பொறுத்து, உறைந்த உலர்த்தும் உணவு 20 மணிநேரம் முதல் ஒரு மாதம் வரை எங்கும் ஆகலாம்.மேலும், நீங்கள் உறைய வைக்க விரும்பும் உணவு வகையைப் பொறுத்தது.உதாரணமாக, சோளம், இறைச்சி மற்றும் பட்டாணி போன்ற உணவுகள் விரைவாக காய்ந்துவிடும், அதே நேரத்தில் தர்பூசணிகள் மற்றும் பூசணிக்காய்கள் அதிக நேரம் எடுக்கும்.உணவு துண்டுகளின் தடிமன் உறைதல் உலர்த்தும் நேரத்தையும் பாதிக்கிறது.உங்களிடம் உறைதல் உலர்த்தி இருந்தால், இதற்கு 20 முதல் 40 மணிநேரம் ஆகும்.ஆனால் அத்தகைய உறைபனி உலர்த்தும் உபகரணங்கள் வீட்டு உபயோகத்திற்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தவை.மிகவும் திறமையான உலர்த்திகள் $2,000 முதல் $5,000 வரை செலவாகும், ஆனால் $2,000க்கும் குறைவான விருப்பங்கள் உள்ளன.நிலையான குளிர்சாதனப்பெட்டியைப் பயன்படுத்துவது மலிவான விருப்பமாகும், ஆனால் உணவை உறையவைத்து உலர்த்துவதற்கு ஒரு மாதம் வரை ஆகலாம்.உலர் பனியைப் பயன்படுத்துவது விரைவான விருப்பமாகும், ஆனால் நிலையான உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதை விட அதிக முயற்சி தேவைப்படுகிறது.
3. எந்தெந்த பொருட்களை உறைய வைக்கக் கூடாது?இந்த உணவுப் பாதுகாப்பு முறை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு சிறந்தது, ஆனால் அவற்றுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.நீங்கள் உலர்ந்த இனிப்புகள், இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள், மற்றும் டெலிகேட்சென் ஆகியவற்றை உறைய வைக்கலாம்.இருப்பினும், சில உணவுகளை உறைய வைக்க முடியாது.வெண்ணெய், தேன், ஜாம், சிரப், உண்மையான சாக்லேட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
4. வீட்டில் இயந்திரம் இல்லாமல் பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி?உங்களிடம் உறைதல் உலர்த்தி இல்லையென்றால், பெரும்பாலான வீட்டு உரிமையாளர்கள் வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உலர் ஐஸ் ஆகியவற்றை வாங்கலாம்.உலர் உணவுகளை உறைய வைக்க இந்த முறைகளைப் பயன்படுத்த மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.இந்த முறைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன் தயாரிப்புகளை சரிபார்க்கவும்.
5. உறைந்த உலர்ந்த பொருட்களை எவ்வாறு ஈரப்பதமாக்குவது?சில உறைந்த உலர்ந்த உணவுகள் உறைந்த நிலையில் சாப்பிடலாம், மற்றவை, இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்றவை, முதலில் நீரேற்றம் செய்யப்பட வேண்டும்.நீரேற்றம் செய்ய நீங்கள் இறைச்சியை வெதுவெதுப்பான அல்லது சூடான நீரில் வைக்கவும் - இதற்கு சில நிமிடங்கள் ஆகும்.காய்கறிகளுக்கு, நீங்கள் வெறுமனே தண்ணீரில் தெளிக்கலாம்.நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை சுத்தமாகவும் சாப்பிடலாம்.
KitchenAid மிக்சர் பெரும்பாலும் வீட்டு சமையல்காரருக்கு ஒரு நிலை சின்னமாக உள்ளது.அவற்றின் அழகான வண்ணங்கள் மினுமினுப்புகின்றன, மேலும் அவற்றை அலமாரியில் மறைப்பதற்குப் பதிலாக கவுண்டரில் காண்பிக்க வேண்டிய அவசியத்தை அனைவரும் உணர்கிறார்கள்.இன்று, சரியான இணைப்புகளுடன், ஒரு KitchenAid மிக்சர் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது, பாஸ்தாவை உருட்டுவது மற்றும் வெட்டுவது, இறைச்சியை நறுக்குவது என அனைத்தையும் செய்ய முடியும்.KitchenAid Stand Mixer மூலம் இறைச்சியை எப்படி நறுக்குவது என்பதை அறிய படிக்கவும்.
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சிகள் மற்றும் பச்சை உணவு மோகம் 2021 இல் உச்சத்தை எட்டும். பிரபல சமையல்காரர் டாம் கொலிச்சியோவின் மியாட்டி முதல் டிசம்பர் மாதத்திற்கான தி ஹேண்ட்புக்கின் சைவ வழிகாட்டி வரை, சமையல் உலகம் எப்போதும் காலத்திற்கு ஏற்றதாகவே இருக்கும்.
எங்கள் கிரகத்தை காப்பாற்ற எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்வதால், இந்த ஆண்டு அவற்றை பேக்கேஜ் செய்ய இன்னும் அதிகமான தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் நிலையான பேக்கேஜிங் இருக்கும்.எல்லாவற்றிலும் குறைவான பகுதிகளை நாங்கள் பார்த்தோம், இதன் விளைவாக குறுகிய மெனுக்கள், ஆனால் படைப்பாற்றல் மற்றும் உட்செலுத்தலுக்கு அதிக நேரம் கிடைக்கும்.
போர்கள், நிலையற்ற பொருளாதாரங்கள், தொற்றுநோய்கள் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் முடிவற்றதாகத் தெரிகிறது.இதன் விளைவாக விநியோகச் சங்கிலி பற்றாக்குறை எல்லாவற்றிலும் எதிரொலித்தது, இது உபகரணங்கள் மற்றும் மரக்கட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி மற்றும் பெட்ரோல் போன்ற பொருட்களுக்கான அதிக விலைகள் போன்ற பொருட்களின் பெரும் தேக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது.இது எங்களின் ஷாம்பெயின் சப்ளையில் இடையூறு ஏற்படுத்தியது, இப்போது ஸ்ரீராச்சாவின் முறை.
ஆண்களுக்கான இன்றியமையாத வழிகாட்டி இந்த வழிகாட்டி எளிமையானது: ஆண்களுக்கு எப்படி சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை நடத்துவது என்பதை நாங்கள் காட்டுகிறோம்.பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ஃபேஷன், உணவு, பானம், பயணம் மற்றும் அழகு உள்ளிட்ட பல்வேறு தலைப்புகளை உள்ளடக்கிய தொழில்முறை வழிகாட்டிகளின் தொகுப்பை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.நாங்கள் உங்களுக்கு ஆணையிடவில்லை, நாங்கள் உங்களுக்கு ஆணையிடவில்லை.எங்கள் அன்றாட ஆண் வாழ்க்கையை வளப்படுத்த எல்லாவற்றிலும் நம்பகத்தன்மையையும் புரிதலையும் கொண்டு வர மட்டுமே நாங்கள் இங்கு இருக்கிறோம்.