வெற்றிட உறைதல்-உலர்ந்த உணவில் ஊட்டச்சத்து மாற்றங்கள் உள்ளதா?

வெற்றிட உறைதல்-உலர்ந்த உணவு என்பது வெற்றிட உறைதல்-உலர்த்துதல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை உணவு ஆகும். குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவை திடப்பொருளாக உறைய வைப்பதும், பின்னர் வெற்றிட நிலையில், திடக் கரைப்பானை நேரடியாக நீராவியாக மாற்றுவதும், அதன் மூலம் உணவில் உள்ள ஈரப்பதத்தை நீக்கி, இலகுரக, எளிதில் சேமிக்கக்கூடிய உறைய வைக்கும் உலர் உணவுகளை உருவாக்குவதும் இந்த செயல்முறையில் அடங்கும். வெற்றிட உறைந்த உலர்ந்த உணவுகளில் காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் பலவும் அடங்கும்.

 

உறைந்த உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது, ​​உணவில் உள்ள ஈரப்பதம் அகற்றப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலான உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் மாறாமல் இருக்கும், ஏனெனில் குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் வெற்றிட நிலைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் வெப்ப உணர்திறனை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன. இருப்பினும், ஈரப்பதம் குறைவதால், உணவின் அளவு மற்றும் எடை குறைகிறது, அதாவது ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒப்பீட்டு சதவீதம் அதிகரிக்கிறது.

 

ஒட்டுமொத்தமாக, வெற்றிட உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகள், புதிய உணவுகள் மற்றும் வெப்ப-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் மற்றும் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளலாம், மேலும் வசதியான சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து விருப்பங்களுடன் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, அவை நவீன உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன.

 

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பராமரிப்பது மற்றும் அளவைக் குறைப்பதுடன், வெற்றிட உறைந்த உலர்ந்த உணவுகள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

 

1. உணவின் நிறம், நறுமணம் மற்றும் சுவையை பராமரித்தல்:உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்பாட்டின் போது, ​​உணவின் நிறம், வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவை பெரும்பாலும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பை உறுதி செய்கின்றன.

   

2. எடுத்துச் செல்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் வசதியானது:ஈரப்பதத்தை அகற்றுவது உணவின் அளவையும் எடையையும் வெகுவாகக் குறைக்கிறது, இது எடுத்துச் செல்வதையும் சேமிப்பதையும் எளிதாக்குகிறது.

   

3. நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை:வெற்றிட உறைந்த-உலர்ந்த உணவில் இருந்து ஈரப்பதம் அகற்றப்பட்டதால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாக நீட்டிக்கப்பட்டு, உணவை பாதுகாப்பானதாகவும் நம்பகமானதாகவும் ஆக்குகிறது.

 

4. ஊட்டச்சத்து கூறுகளை சிறந்த முறையில் பாதுகாத்தல்:உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகளுக்கு அதிக வெப்பநிலை செயலாக்கம் தேவையில்லை என்பதால், அவை ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட பாதுகாக்கின்றன, குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.

 

வெற்றிட உறைதல்-உலர்ந்த உணவின் உற்பத்திக்கு உறைதல் தேவைப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து வெற்றிட உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. உறைபனி செயல்முறையும் முக்கியமானது, ஏனெனில் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு உறைபனி வெப்பநிலை மற்றும் நேரங்கள் தேவைப்படலாம். மேலும், வெற்றிட உறைதல்-உலர்ந்த உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கு சிறப்பு வெற்றிட உறைதல்-உலர்த்துதல் உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் சிறிய சமையலறை சாதனங்கள் பொதுவாக இந்த செயல்முறையைச் செய்ய இயலாது.

 

"இரண்டு" உறைவிக்கும் உலர்த்திகள்பல்வேறு உற்பத்தித் தேவைகளுக்குப் பொருத்தமான பல்வேறு விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் மாதிரிகளை வழங்கும், உறைதல் உலர்த்தும் கருவிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு உற்பத்தியாளர். நீங்கள் உயர்தர மற்றும் நம்பகமான உறைதல் உலர்த்தும் உபகரணங்களைத் தேடுகிறீர்களானால், "இரண்டு" உறைவிக்கும் உலர்த்திகள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பல வருட உற்பத்தி மற்றும் R&D அனுபவத்துடன், "இரண்டும்" பல்வேறு உற்பத்தித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மிகவும் திறமையான, நிலையான மற்றும் பயனர்-நட்பு உறைந்த உலர்த்தும் கருவிகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

 

"இரண்டு" ஃப்ரீஸ் ட்ரையர்கள் நம்பகமான, நீடித்த உபகரணங்களை உருவாக்க மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் மற்றும் உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உறைதல்-உலர்த்தும் உபகரணங்களின் வடிவமைப்பு மற்றும் உற்பத்தியில், "இரண்டு" ஃப்ரீஸ் ட்ரையர்களும் வாடிக்கையாளர் தேவைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது, உற்பத்தி திறன் மற்றும் தயாரிப்பு தரத்தை அதிகரிக்க தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குகிறது.

 

உங்களுக்கு சிறிய அளவிலான சோதனை சாதனங்கள் அல்லது பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உபகரணங்கள் தேவைப்பட்டாலும், "இரண்டு" ஃப்ரீஸ் ட்ரையர்கள் உங்களுக்கு சரியான தீர்வை வழங்க முடியும். "இரண்டு" ஃப்ரீஸ் ட்ரையர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் உயர்தர உறைதல் உலர்த்தும் உபகரணங்களைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவை மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆதரவையும் பெறுவீர்கள். "இரண்டும்" ஃப்ரீஸ் ட்ரையர்கள் இணைந்து சிறந்த எதிர்காலத்தை உருவாக்குவதில் உங்கள் பங்காளியாக இருக்கட்டும்.